Las Comidas
食べ物

（本ページは、随時更新します・写真も追加していきますのでお楽しみに）
ここエクアドルでは、１日３食なんだけど、昼飯が一番豪華な飯。昼飯は、スープに始まって、メインディッシュ。場合によってはデザートが付く。逆に夕飯はほとんど食べない。それが俺には辛くてね。日本だったらさ、夕飯が一番量あるでしょ。さらにこっちは昼飯が一番豪華って言っても、量的には俺には物足りないので、ここでの生活で絶対痩せるね。もう結構痩せたんじゃないかな。
主食は、米。細長いタイ米に近く、基本サラサラでパサパサ（下写真参照）。肉は鶏、牛、豚、何でもあるが、美味しいのは鶏。あとは南米だけあってジャガイモ、とうもろこし、豆系をよく食べる。その他野菜、果物も豊富。アボガドが美味。

（１）昼飯例
昼飯は、外で食べると、キト（首都）の場合、0.8ドル～1.6ドル（90円～180円）。安い！多分、他のちっちゃい地方都市ならもっと安いんじゃないかな。

スープ（Sopa）	メインディッシュ（Segundo Plato）


コスタ（海岸地方）のスープ

（２）朝飯
店で食うと、右写真のような感じ。パン、卵、１００％ジュース、カフェオレ。値段は１ドル～１．５ドル（１１０円～１６０円）。ホームステイの家でも、これとほぼ同じメニューを毎朝食ってる。

（３）果物
エクアドルは果物が豊富だ。しかも、見たことのない果物もたくさんある。

屋台のスイカ（30センターボ、３０円）	屋台のパイナップル（２０センターボ、２０円）
	フルーツの屋台売り（Giron）
りんご（左）と小型の桃・ドゥラズノ（右）ドゥラズノは、洗って皮ごと食べる。	メルカドの果物（Gualaseo）

（４）エクアドル（南米）独特の料理たち

クイシエラ名物のネズミ大の動物。肉の食感・味は鶏肉に近い。カリカリの皮が美味い！クイは、食用動物として育てられている。祭りや祝いの時等に食べるスペシャルな肉。	セビッチェコスタ名物の冷たいスープ。トマトベースの酸っぱめのスープに、ゆでたえび等魚介類やたまねぎを入れる。（色々なバリエーションあり）
タマルトウモロコシの粉を練った生地の中に、肉や野菜などの具を入れて、トウモロコシの皮で包んで蒸した料理。美味い！	ウミータトウモロコシの粉を練り、砂糖や牛乳を加えて蒸しあげた甘い食べ物。やっぱりこっちもトウモロコシの皮で包んで蒸す。言わば、「トウモロコシケーキ」だ。美味い！
モテピージョ（右）シエラ名物のゆでたトウモロコシ・モテと卵を和えたもの。クエンカ名物で、カルナバルのシーズンに食べる。	エンセボジャードトマトベースと思われる酸っぱめのスープにタマネギ、魚、ジャガイモ、香草が入っている。
アロス・コン・カマロンアロスは米、カマロンはえびのことなので、要はエビピラフのようなものである。ピーマンや肉も入っている。上に乗っているのはアボガド。	セコ・デ・ポージョ＆カルネ米とその上に鶏肉や牛肉の煮たものを乗せたものが「セコ」と呼ばれる。学校の休み時間に生徒達が一心にかき込んでいる。ハンバーガーやホットドッグと並んで、軽食としてここエクアドルで重要な地位を占める食べ物。セコ・デ・ポージョは鶏肉、セコ・デ・カルネは牛肉である。上写真は、ポージョとカルネが乗った豪華版。
カブトムシの幼虫オリエンテ地方名物、イモムシ。生でも食べるし、軽く焼くこともある。上写真は、フライパンで軽く炒めたもの。外側はカリッとしていて、中は結構トロッとした触感がたまらない。

（５）米
エクアドルでも毎日米を食う。だがこの「米」は日本の米とは大分違う。

★これはこっちで絶対に売れる！
①お好み焼き。
街を歩いていると、ポテトフライとかバナナ焼きとかトルティージャとか色々屋台（または屋台チックなレストラン）があるんだけど、お好み焼きの屋台があったら大人気間違いなし！こっちの人は結構辛いのとか濃厚な味好きだし。「トルティージャ・ハポネサ（日本式トルティージャ）」とか言ってさ。
小麦粉とかキャベツとか材料はこっちで調達できる。問題は中濃ソースとマヨネーズか。こっちのマヨネーズはちょっと味が薄いからね。自分で作ればいいか。
何とか１枚あたり３０セント（３０円）くらいで作って、１ドル５０くらいで売り出したい。