| 2014/7/31 (Thu.) 痩せた 雨時々曇り＠パアン
ミャンマーに渡って来てから、５か月経過。同僚の評によると、僕は「異常に」痩せたそうである。確かに自分の体つきを見てみると、痩せた感じがする。出ていた腹も少し引っ込んだし（笑）、鎖骨が浮き出てきたようである。何キロ痩せたかは、体重計がないので分からない。 なぜ痩せたのか？確かに日本にいた頃より食べる量が減ったのは確かだろう。だが、以前も書いたとおり、その分体を動かしてないから、消費カロリーは少ないはずである。それでいて痩せるのだから、摂取カロリーがさらに少ない、ということだろうか。食べたものが吸収されていないのだろうか？それとも何かの病気だろうか。 身体を動かしていないから、筋肉が落ちたということもあるだろう。 痩せるのはまぁあまりいいことではないが、さらには、頭がボーっとして働かないことが問題だ。 雨季に入ってだいぶ涼しくなったが、脳の方は相変わらずウニのような状態のままである。 毎日８時間は寝ているのだが、この状態は一向に改善しない。 ということはやはり、痩せて頭がボーっとして働かないという症状の病気にかかっている、ということかもしれない。 いや、単に身体に悪いというこちらのタバコを吸っているのが原因だろうか。僕が日本で日常的に吸っていたタバコよりも相当に重い（タールやニコチン含有量が多い）し、なんかこれを吸うと頭が飽和状態のようになり思考機能が低下するのである。 ＜追伸＞ ７月も終わり。やはり今月は相当に雨が降った。時々晴れ間もあったが、基本の天気は、雨か曇りである。次から次へと雨雲が流れてきて、ちょっと日が差したかと思っても、しばらくすると大雨になっている。 |
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| 2014/7/27 (Sun.) レトルトカレー、カップラーメン、みそ汁 晴れ時々雨＠パアン
先日木曜日より、日本人のシニア専門家Mさんがパアンにやって来た。これから１１月終わりまでの数か月、一緒に働き、生活することになる。 Mさんはヤンゴンからのお土産として、日清の出前一丁のカップラーメンを６個もくれた。うれしい。彼は、このカップラーメンをヤンゴンで箱買いしてきたのだ。 そして、同僚の日本人駐在員Yさんが、SBのレトルトカレーと、生みそタイプのインスタントみそ汁を差し入れてくれた。ばりうれしい。 昨日の昼飯、早速SBのレトルトカレー（中辛）を食した。美味い。欲を言えば辛口が良かったが。 久しぶりのライスカレーである。成田からヤンゴンに発つ２月２７日に、成田空港のフードコートで食べたメンチカツカレー以来、ちょうど５か月ぶりの日本カレー、ということになろうか。いや、よく思い起こしてみると、６月にヤンゴンに行った際に日本食鍋レストランで食べたライスカレーが直近か。 ところで、これまたよく考えてみると、こちらでは僕は毎日のようにカレーを食べている。この国のメイン料理は、カレーである。ミャンマーの大衆食堂では、銀色の鍋がたくさん並べられ、この中に、鶏肉、豚肉、魚などのカレーが種類別で入っている。客はそれを見て今日のおかずはどのカレーにするか、決めるわけである。つまり、メインはカレー料理であって、毎日具の種類を選ぶ、というのが彼らの日課である。カレーのことを「ヒン」といい、豚肉カレーなら「ウェッター・ヒン」、鶏肉カレーなら「チェッター・ヒン」、魚カレーなら「ンガー・ヒン」である。 もちろん、店によってはカレーの他にもチャーハンや麺類を置いているところもあるが、少なくとも昼食と夕食については、カレーを食べるのがミャンマー人のスタイルである。 ただ、カレーと言っても、もう少し正確にいえば、鶏肉や豚肉や魚を、香辛料と油でじっくり煮たもの、ということになろうか。これが小皿に取り分けられて供されるわけである。一緒に煮込んだ汁、というか油汁の中に浸されて出てくる（右写真参照）。カレー煮込み、というようなものだ。見たところ、それぞれの具の味付けは、それほど変わらないようである。 辛さは、結構辛い。ミャンマーの人々は、辛いものが相当好きなようである。そして、油が多い。 よって、インドやバングラデシュの様々な種類の、具も辛さも味付けもバラエティに富んでいるカレーとも違うわけである。 食堂では、この主菜であるカレーの他に、いくつもの小皿で野菜や付け合わせのような副菜が供される。さらには大きな皿にハーブのような葉っぱ類、きゅうりの切ったの、オクラなどが盛り付けられたものが出される。これは無料である。 そして、主食は米。こちらのご飯は、日本のそれにとても近い。細長い種よりも、日本米のように丸っこい米が多い。ふっくら炊き上げていて、パサパサ感はない。普通、食堂ではご飯はお替り自由である。 今日は、昼にカップラーメンを、夜インスタントみそ汁を食べる。いい。日本の味（笑）。 |
